Recette de mai #2 : Brochettes Melon Jambon Artichauts

Pour le mois de Mai, après le vote de Nancy, le légume du mois est … l’Artichaut !

Nous vous proposons une recette de brochettes Melon Jambon Artichauts. Pour nos ami-e-s végétarien-ne-s, il est bien entendu possible d’enlever le jambon. Bon appétit !

Ingrédients :

Pour 3 brochettes

– 1/2 melon

– 2 tranches de jambon cru du boucher local du coin

– 9 petites billes de mozzarella

– 9 morceaux d’artichauts à l’huile

– herbes de Provence

Recettes :

Coupez le jambon en fines lamelles.

Coupez le melon en dés.

Sur chaque brochettes, alternez des cubes de melon, des lamelles de jambon, mozzarella et artichauts. Saupoudrez d’herbes de Provence (à votre envie).

Disposez les brochettes et servez bien frais.

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